El domingo tendrá el aroma del café

Compañero de noches de desvelo, testigo de confesiones que cambian decisiones, protagonista de películas y canciones, el café será además de todo eso el centro de la Copa Súper Tazón, que el domingo se realizará en Comuna. El primer campeonato de baristas de la provincia tendrá el sabor de lo conocido.

Toda la tarde del domingo el vapor saldrá de un encuentro que tendrá a la bebida siempre en el paladar: técnicas de elaboración, pastelería, especialidades, juegos y stands de diversas cafeterías de la ciudad compondrán la jornada.

La principal actividad será una competencia que buscará elegir al mejor preparador de la provincia en base al espresso y al arte latte, las dos especialidades elegidas. Un jurado que medirá las cuestiones técnicas y otro que observará el sabor decidirán sobre el final de la tarde al ganador.

Una decena de aspirantes pondrán a consideración sus creaciones mientras el público tendrá la posibilidad de comprar, hablar y degustar el café. “Afortunadamente cada vez más profesionales se animan a preparar su café”, dijo Santiago Tognelli, uno de los organizadores del Súper Tazón. Al torneo se puede inscribir cualquier barista que sepa manejar la máquina de espresso.

En la feria de emprendedores de café habrá, entre muchas ofertas puntanas, un productor sanjuanino que ofrecerá sus productos. “En San Juan ya se hicieron varias de estas copas y hay todo un movimiento en torno a la bebida”, agregó Tognelli.

El ganador del campeonato del domingo pasará a la instancia regional, que se realiza justamente en la provincia vecina. De allí saldrá el representante de Cuyo para la edición nacional de la copa de baristas.
 

Quienes gusten tomar café tendrán varias opciones para saciar sus ganas con diversas preparaciones y sabores. Desde el inicio de la jornada, a las 16, hasta las 17:30 habrá degustaciones gratuitas y después se abrirá la oferta de productos relacionados con la bebida.