El CampoPor redacción| 24 de marzo de 2024Pese a la menor oferta, el consumo de carne da señales de agotamientoSegún los últimos datos del IPCVA, en febrero el precio tuvo una suba promedio del 4,2% mensual, variación muy inferior al 13,2% de incremento general, luego de varios meses moviéndose por arriba de la inflación.
Genética, alimentación y manejoPor redacción| 22 de enero de 2023Producir carne según la demanda del consumidor Estudios del INTA revelan que las preferencias de los consumidores se vinculan con la calidad de la carne, su impacto ambiental, la salud y las características éticas de la producción.
ProvinciaPor redacción| 12 de abril de 2022En lo que va del año, la demanda de carne cayó un 30 por cientoAseguran que se modificaron los hábitos de consumo y que las ventas son cada vez más bajas.
Asado, elegido para el findePor redacción| 06 de enero de 2022Cayó casi un 50% el consumo de carne vacuna en San LuisLos cortes más pedidos son la molida y la blanda. El pollo y el cerdo ganaron mucho terreno en las ventas.
Según la Fundación MediterráneaPor redacción| 06 de julio de 2021El consumo de carne vacuna en la Argentina tocó el mínimo históricoEn los primeros cinco meses de 2021 fue de 45,3 kilos en promedio. La suba del precio casi duplicó a los salarios.
ConsumoPor redacción| 26 de mayo de 2021Matarifes del país insisten con que "el lunes o martes" podría faltar carneEs por el cierre de comercialización que llevan adelante las entidades agropecuarias.
ProvinciaPor redacción| 09 de enero de 2021En San Luis el consumo de carne cayó hasta un 45%Aseguran que el desplome comenzó a notarse a partir de noviembre. En los comercios de la capital recurren a las promociones para poder retener a los clientes.
ProvinciaPor redacción| 15 de enero de 2020Afirman que por la crisis bajó el consumo de carne vacunaSegún empresarios del sector, hubo un cambio de hábito en la compra por cantidad y hacia otros alimentos.