Gonzalo Dacovich, campeón de la pizza llega a la capital puntana

 El campeón argentino de la pizza, Gonzalo Dacovich, llega a San Luis para dar una clase magistral sobre cómo hacer una pizza al molde original, la variedad porteña que se convirtió en un clásico de las pizzerías más populares de la calle Corrientes. La cita es hoy a las 11 en el local de Valentino en Ejército de los Andes 560 y el valor de la capacitación es de tres mil pesos.

En dos horas y media, Gonzalo promete contar sus secretos para hacer la pizza al molde que lo llevó a competir en el Mundial de Italia este año, donde representó a Argentina. De la meca de esta delicia se trajo nuevas técnicas y tips que compartirá en este encuentro.

Además, quienes asistan van a poder probar su pizza y hacer todo tipo de preguntas sobre la preparación, el amasado y horneado.

“Vamos a hacer un taller teórico donde les voy a enseñar a hacer una pizza al molde, la tradicional que se hace en la calle Corrientes. Cuáles son los aspectos básicos que tiene que cumplir para lograr una buena fermentación y lograr un producto equilibrado”, contó Gonzalo.

Las anticipadas se pueden conseguir en la tienda de Valentino San Luis o de manera online a través del Instagram del local.

 Redacción / NTV