Ganadera del Sur vendió todo pese a la caída en el mercado

El cuidado de los animales es un sacrificio siempre, mucho más cuando las condiciones climáticas no acompañan. Sacar el ganado del campo es, por estos días, una tarea obligada. “Sabemos que los valores están en baja, y a pesar de eso tuvimos un encierre muy importante; en el remate general hubo 1.038 cabezas físicas y 428 que estaban en lotes virtuales, pudimos vender todo”, indicó Lucas Abdallah, uno de los propietarios de Ganadera del Sur.

Y se vienen los últimos encuentros del año: el viernes 11 de noviembre será el 5° Remate Anual de Terra Garba; el 19 de este mes realizarán el primer Remate Anual de los Colorados de Cuyo; y el 25 será el 13° Remate Anual El Porvenir e Invitados, con algunas cabañas locales y otras que vienen de Buenos Aires. El sábado 3 de diciembre, la consignataria despedirá el año en la 16ª Exposición Rural del Norte de San Luis.

Durante la última jornada de remates comenzaron las vacas, y en un intermedio se realizó el de la cabaña local La Euge. “Por la tarde fue el turno de invernada de terneros y terneras. Además, tuvimos animales encerrados que filmamos a campo, es decir que la venta se desarrolló de manera virtual. Es algo que hemos comenzado a hacer cuando hay jaulas completas y parejas. Una metodología que funciona y que iniciamos en época de pandemia”, dijo Abdallah.

Según figuró en los resultados finales, en el remate de invernada y cría las vacas promediaron los $186, hubo valores máximos de $220 y mínimos de $160. Los toros de invernada promediaron los $205, con $208 de máximo y $190 de mínimo. Los terneros livianos llegaron a los $390, con máximos de $430 hasta 120 kilos; los que pesan más de 180 kilos, un ternero intermedio, promedió los $394 con máximos de $425, y el ternero más pesado de 180 a 240 kilos estuvo a $378 de promedio, con máximos de $398.

La hembra anduvo un poco mejor en la liviana, de 90 a 120 kilos, estuvo a $410 de promedio, con valor de $438 de máximos; se pagó muy bien. La siguiente categoría se vendió un poco menos que el macho, las más pesadas, que van de 120 a 180 kilos se vendieron a  $388 y $415, y la más pesada de todas promedió los $386 e hizo $395 de máximo. 

“Si bien el mercado está en baja, los valores son sostenidos en los últimos 40 días de operaciones. En el remate de la cabaña La Euge tuvimos resultados bastante positivos, vendimos todos los toros, era un remate que tenía exclusivamente machos de dos dientes y dientes de leche, y adultos listos para trabajar. En Hereford los valores máximos anduvieron por los $750 y promediaron los $502. En Angus obtuvieron un valor de $400 mil, los Limangus se vendieron 450 mil pesos y los Braford llegaron a máximos de $450”, explicó, y añadió que vendieron toritos de entre 12 y 14 meses “para que la gente compre y recríe a campo, esos estuvieron a $300 mil”, concluyó.