Este lunes, una escuela exhibe su trabajo apícola

Con el orgullo de haber hecho todo el trabajo con sus propias manos, los alumnos de la Escuela Técnica N° 14 “Doctor Luis A. Luco” de Villa Mercedes exhibirán esta tarde el resultado de su producción apícola. Desde las 15:30 hasta las 18, colocarán un stand frente al colegio para exhibir y vender su cosecha, pero también para explicar el proceso que realizan desde las colmenas hasta el frasco.

La exposición tiene varios motivos. Por un lado, es una de las tantas actividades que harán a lo largo del ciclo lectivo para festejar los cincuenta años de la institución. Pero también es una forma de adherir a la Semana de la Miel, una campaña de alcance nacional que busca promover un mayor consumo del alimento entre los argentinos. La fecha, incluso, coincide con el Día Mundial de las Abejas, que se conmemora todos los 20 de mayo.

El colegio, que es más conocido con el seudónimo “La Agraria”, es uno de los pocos que ofrece una formación agrotécnica en la provincia. La apicultura es una de las materias de un plan de estudio muy específico, que les permite a los chicos alcanzar el título de técnicos en producción agropecuaria cuando egresan. No solo cuentan con un apiario propio, sino que también disponen de una sala de extracción donde pueden realizar la última etapa del proceso: desopercular la miel de los panales y envasarla.

En marzo de este año, alumnos de tercero y cuarto fueron hasta las colmenas con el traje protector y bajo la supervisión de los profesores. Allí pudieron obtener la primera cosecha de la temporada, que es de una variedad multifloral porque proviene de diferentes especies de la vegetación que hay en el predio escolar.

Más tarde, los estudiantes de primero, segundo y tercero se encargaron de envasar la producción en frascos de un kilo y de medio, con la etiqueta que certifica que cuentan con el aval del Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa).

Esa será la producción que pondrán a disposición del público esta tarde en la rotonda que une a la ruta provincial 2B con la ex ruta 7, justo en la intersección donde se levanta el edificio de la escuela.

El viernes, los chicos participaron de las charlas que la Cooperativa Apícola Río V° y otras instituciones organizaron para conmemorar la Semana de la Miel en la ciudad, donde diferentes profesionales expusieron sobre la pureza del alimento y los subproductos que pueden obtenerse de la colmena. En la plaza San Martín, colocaron un stand para incentivar a los villamercedinos a comer más miel.