El precio del pescado tuvo un aumento del 22 por ciento

La inflación no perdona y no hay artículo de la economía argentina que no sufra con el alza de los costos. Los de Pascua no son la excepción. El Diario de La República realizó un relevamiento de los precios  y determinó que a comparación a igual mes del  año pasado  la suba del filet de merluza, el producto de mayor demanda, llega al 22 por ciento.   

"En nuestro local nos proveemos directamente desde Mar del Plata tres veces por semana"

“Ese es el porcentaje de aumento que hoy tenemos para esta variedad”, dijo Fabio, dueño de la pescadería Los Vascos, ubicada en calle Maipú. La misma proporción fue comprobada en La Botica del Mar, emplazada en la esquina de San Martín y Lavalle. 
Los productos más demandados son el filet de merluza, por su versatilidad a la hora de hacer una comida, y el pejerrey, al que los puntanos están acostumbrados desde pequeños, ya que abunda en los ríos de la provincia. El primero hoy se consigue por $54 el kilo y el segundo por $64. 
Juan Carlos, de Los Vascos, señaló que dejaron de traer algunos peces de río porque se cotizan demasiado y la gente no puede pagarlos, como el caso del dorado. El salmón rosado lo importan desde Chile, por eso, es una de las variedades que más incrementó su valor. 
“Nos proveemos directo de Mar del Plata 3 veces por semana”, afirmó Juan Carlos, quien además explicó que pese a que muchos clientes piden pescado entero los comerciantes no lo venden así,  porque dura mucho menos tiempo. “Es mejor limpiarlos y filetearlos”, dijo.
En Los Vascos las ventas repuntaron desde el miércoles de la semana pasada cuando comenzó la Cuaresma.
En el microcentro de la ciudad, La Botica del Mar exhibe sus productos con precios casi iguales a los de su competidor. Una de las clientas del local, Silvia, contó que lleva sobre todo hamburguesas, porque son las favoritas de sus hijos y las puede acompañar con ensalada, para que sean “más sanas y llenadoras”.

Los súper
Igualmente los comercios que registraron los incrementos más elevados en relación a la canasta de Pascuas son los supermercados de la ciudad. De marzo del año pasado hasta la fecha los enlatados sufrieron exorbitantes subas. La caballa y el atún, ya sea en aceite o al natural, rondan el 150 por ciento de aumento. Los que corresponden a la Campagnola, incluida dentro de los “Precios Cuidados”, está identificada y  una lata de atún de esta marca se consigue por 21,53 pesos. 
Las grandes superficies parecen guardarse con la exhibición de los productos cuando Pascuas esté más cercana en el calendario, ya que no hay aún productos como huevos y roscas de Pascua. 
Las panaderías venden la rosca de 500 gramos, con crema pastelera y cerezas, desde los 30 pesos. 
Cintia, empleada de la confitería La Posada, manifestó que a solamente dos días de empezar la Cuaresma vendieron completa la primera tanda de la producción. También contó que si bien es un producto estacionario, ellos continúan comercializándolos durante todo el año según la demanda.