Temple Grandin visitará por primera vez el país y hará un espacio en su apretada agenda para poner un pie en el interior y dar una conferencia sobre “Psicología y comportamiento animal” en San Luis. Invitada por la FISAL y el Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación (CIDI), la charla será el 29 de junio en la Caja de los Trebejos del Hotel Internacional Potrero de los Funes.
Doctora en Ciencia Animal por la Universidad de Illinois y actual profesora de la Universidad de Colorado, Estados Unidos, fue elegida por la revista Time como una de las personalidades más influyentes del mundo en 2010. Su reconocimiento vino luego de sobrepasar y canalizar su autismo para mejorar y rediseñar establecimientos ganaderos, en especial los mataderos.
Esa mirada diferente sobre la realidad la hizo sensible al comportamiento de la hacienda dentro de corrales y frigoríficos, por lo que generó estándares que disminuyen su estrés y, como consecuencia, aumentan su rendimiento traducido en calidad y cantidad de carne. “Por eso la charla va a tener dos miradas, desde el lado de la psicología y desde el lado de la producción. Contará su propia vivencia, que será muy enriquecedora para todos los que están en esta actividad. Ella es quizás la persona autista más famosa del mundo”, aseguró Graciela Corvalán, directora del CIDI.
De ahí que Grandin no sólo es especialista en etología, una rama de la biología que estudia el comportamiento de los animales en el medio en el que viven, sino también en neuropsicología. Por eso, no sólo es un referente en producción animal sino también en autismo.
Buenas prácticas ganaderas
Autora de libros como “Thinking in Pictures” e “Interpretar a los animales”, sus creaciones y parámetros han sido ampliamente adoptados en Estados Unidos y han traspasado las fronteras. Canadá, México, Australia y Nueva Zelanda son sólo algunos de los países que incorporaron sus estándares de producción. Tal como ella asegura, las medidas “bienestaristas” contribuyen a que la industria de la explotación animal funcione de un modo "seguro, eficiente y rentable".
“Este reconocimiento de las buenas prácticas también es generalizado y se ve en la currícula de materias de facultades argentinas. En la de veterinaria de Villa Mercedes, por ejemplo, hay una cursada sobre este tema”, aseguró Vilma Belletini, una de las encargadas de coordinar la visita de lujo que tendrá la provincia el próximo mes.
La invitación estará dirigida no sólo a los productores, sino también a los encargados de establecimientos, porque son los que cuidan y manejan los animales. “Será fundamental su asistencia porque son los que los visitan día a día para ver cómo están y justamente esta charla va a tratar sobre eso”, agregó.
Los cupos son limitados y el costo de la inscripción será de 300 pesos para el público en general y de 100 pesos para estudiantes y docentes. Los interesados pueden consultar en info@fisal.org. Sin dudas, será una oportunidad única de escuchar una voz distinta sobre cómo mejorar la producción ganadera.
Por la cantidad de consultas que ya recibieron, en paralelo, la FISAL organizará jornadas previas para preparar e introducir la temática que tratará la especialista en el curso. Si bien todavía no dieron detalles, más cerca de la fecha publicarán las actividades que tienen previstas para entender un poco más el trabajo de Temple Grandin.
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